A Bahia continua a surpreender no setor avícola. De acordo com os mais recentes dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção de ovos de galinha no estado atingiu um novo marco histórico no segundo trimestre de 2024. Com 22,386 milhões de dúzias produzidas, o período representa o melhor resultado desde o início da série histórica do IBGE, em 2001.
Esse desempenho expressivo demonstra o dinamismo do setor na Bahia. Em comparação ao mesmo período do ano anterior, houve um crescimento de 7,5%, saltando de 20,818 milhões de dúzias. Em relação ao primeiro trimestre de 2024, o aumento foi ainda mais significativo, com um crescimento de 13,8% em relação às 19,673 milhões de dúzias produzidas.
Diversos fatores contribuem para esse cenário promissor. A crescente demanda por proteínas, aliada à adoção de tecnologias modernas nas granjas e à busca por maior eficiência na produção, impulsionam a avicultura baiana.
Embora São Paulo continue liderando a produção nacional, com 26,3% do total no segundo trimestre de 2024, a Bahia, apesar de ocupar a 12ª posição com 1,9%, demonstra um crescimento consistente e um potencial de expansão significativo.
Para atender à demanda crescente e estimular o consumo, as granjas estão inovando. Embalagens com maior quantidade de ovos e campanhas que destacam os benefícios nutricionais do produto são algumas das estratégias adotadas.
Jackson Rodrigues, diretor da granja Ovos do Vale, um dos destaques do setor, revela que os números de sua propriedade superam ainda mais as médias estaduais. “Tivemos um aumento de 25% na produção em relação ao primeiro semestre do ano passado. Essa expansão nos permitiu oferecer mais produtos e, consequentemente, reduzir os preços nas gôndolas dos supermercados”, afirma.
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