Em janeiro de 2026, o preço da cesta básica de Salvador apresentou alta de 1,45% em relação a dezembro de 2025 e ficou em R$ 616,28. Na comparação com janeiro de 2025, o valor acumulou queda de -0,64%.
Entre dezembro de 2025 e janeiro de 2026, quatro dos 12 produtos que compõem a cesta básica tiveram aumento nos preços médios: tomate (10,43%), pão francês (2,68%),
carne bovina de primeira (2,60%) e feijão carioca (0,14%). Os outros oito itens apresentaram queda de preço: açúcar cristal (-3,86%), óleo de soja (-3,61%), banana (-3,25%), manteiga (-3,22%), arroz agulhinha (-2,14%), farinha de mandioca (-0,97%),
café em pó (-0,97%) e leite integral (-0,45%).
No acumulado dos últimos 12 meses, foram registradas elevações em cinco dos 12 produtos: café em pó (27,51%), pão francês (7,72%), carne bovina de primeira (4,95%), banana (2,52%) e feijão carioca (0,87%). Os alimentos que apresentaram diminuição de preços foram: arroz agulhinha (-25,27%), açúcar cristal (-15,19%), tomate (-12,07%), leite integral (-8,71%), óleo de soja (-8,51%), manteiga (-8,08%) e farinha de
mandioca (-2,05%).
Em janeiro de 2026, o trabalhador de Salvador, remunerado pelo salário mínimo de R$ 1.621,00, precisou trabalhar 83 horas e 38 minutos para adquirir a cesta básica. Em
dezembro de 2025, o tempo de trabalho necessário havia sido de 88 horas e 02 minutos.
Em janeiro de 2025, quando o salário mínimo era de R$ 1.518,00, o tempo de trabalho necessário era de 89 horas e 53 minutos. Considerando o salário mínimo líquido, após o desconto de 7,5% da Previdência
Social, o mesmo trabalhador precisou comprometer, em janeiro de 2026, 41,10% da renda para adquirir a cesta. Em dezembro de 2025, esse percentual correspondeu a 43,26% da
renda líquida e, em janeiro de 2025, a 44,17%.
Foto Valter Campanato/Agência Brasil
