Alessandra Nascimento
Editora-chefe
Estima-se que 70% dos brasileiros sonham em ter seu proprio negocio. Mas cada empreendimento requer conhecimento as suas singularidades. O importante é se sentir seguro e, ao longo do tempo se qualificar para não perder a competitividade.
A história da Coluna Negócios de hoje traz a Tasty Salad Shop. Uma franquia pensada em comida saudável com foco em saladas. Uma das proprietárias, Patricia Lion, enquanto cliente, sempre sentia falta de um lugar “aconchegante” para comer comidas saudáveis.
Com a experiência de sempre ter trabalhado em restaurantes e lanchonetes, ela teve a oportunidade de morar um tempo na California. Foi então que surgiu o embrião para a empresa.
Formada em arquitetura, ela e o socio, Rodrigo Pasinato, eles encontraram na criatividade e senso estético elementos que auxiliaram na concepção da franquia, apesar de perceberem que a ausência de conhecimento administrativo, gestão de pessoas, processos foi um desafio a ser aprendido no decorrer do crescimento do negócio.
Com esses elementos surgiu em
2014 a primeira unidade da empresa. De lá para cá são 110 empregos. Perguntada sobre o que a inspira, Patricia é categórica: “O que fazemos muito é olhar para dentro, ficar de olho nos movimentos do mercado e dos concorrentes. Escutar os clientes, manter a cultura de melhoria contínua que sempre tivemos e fazer o nosso melhor”.
Em meio ao aprendizado ela lembra da jornada dupla de tocar o negócio e estudar cada vez mais sobre ele. “Na sequência, vieram os desafios de montar uma equipe coerente, com a franqueadora o perfil de colaboradores mudou drasticamente, tivemos que aprender novamente”, analisa.
Ela também cita que através dos erros seguidos do sentimento de decepção que ela e o sócio conseguiram acertar. “O segredo é escutar quem já esteve no mesmo lugar que teve agora e não perdistir no mesmo erro”.
Estamos encerramos a Coluna Negócios desejando sorte e muita prosperidade a Patrícia e Rodrigo. Como se costuma dizer:” Você é do tamanho dos seus sonhos. Lute, persista, insista, corra atrás mas nunca desista dos seus sonhos”.
